菊芋の食べ方とレシピ・・・と言いましても、イヌリンの含有量が多いフランス菊芋、赤菊芋の粉末パウダー「紅菊姫」の食べ方です。
レシピ、と大袈裟で申し訳ないのですが、何にかけたり混ぜたりすると美味しいのか？という事で書かせていただきます。
赤菊芋、紅菊芋、フランス菊芋といえど一般的な白い菊芋と同じで、その独特の味わいが苦手な人も多い、と思います。
この紅菊姫も一般の白い菊芋と特徴が違うものとはいえ、例えばお茶やお湯に溶かして飲むと、何とも言えない感じで戸惑ってしまいます。
しかし、お味噌汁に入れますと、本当に美味しいです、甘い感じのコクが出ます。
先日、紅菊姫を販売している産経新聞社からメールが来まして、そこには、
「本商品をご利用いただいているお客様の99％以上が、血糖値が正常値に戻った、とお喜びいただいております。」
と書いてありました。
僕自身、約３週間目に突入しましたが、食後高血糖の典型であります、食後の眠気が少なくなった事を実感しています。
菊芋の効能効果は良く知っていても、その美味しい食べ方やレシピについては皆さんご苦労されているようです。
しかし、この紅菊姫のように粉末パウダー状ですと食事の際の手間も省け、菊芋が出回る時期を気にすることなくいつでも継続して食できることになります。
紅菊姫は、茨城大学が血糖値の上昇抑制に関する効能効果について学会でも発表された、特別の菊芋、赤菊芋です。
上記は、商品初回購入時に同封されていた小冊子からの画像です。
この小冊子には紅菊姫を食されている多くの方の口コミが掲載されているのですが、そこからオススメの食べ方をピックアップしてみました。
●コーヒーに混ぜてクセがなくなった
●野菜ジュースに入れている
●カレーにいれる
●ジャムやバターにふりかけてパンと一緒に食べる
最初に注文する時に産経新聞社に電話していろいろ聞いたのですが、その時にもカレーとジャムはオススメ、との事でした。
僕は、手軽が一番！と味噌汁が一番気に入っています。
塩気のお味噌汁よりほんのり甘いお味噌汁が好みの方には良いのでは？と僕の体験からのオススメです。
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