菊芋の効能、血糖値の上昇を抑制する働きについて、です。 菊芋の主要成分である食物繊維、イヌリンの働きによって、血糖値が下がり、インスリンの量も減った・・・というような効能、効果の口コミや体験談が報告されています。 僕が調 […]

菊芋の効能効果、と一概には言えないでしょうが、それでも良かった、と思います。 糖尿病インスリン治療を続ける母が赤菊芋の粉末パウダー「紅菊姫」を夕食時に摂りだしてから、血糖値が下がる傾向で安定しています。 紅菊姫を始める前 […]

イヌリンは植物によって作られる多糖類の一群で、炭水化物の一種、果糖の重合体です・・・と何やらややこしいですが、 水溶性（水に溶ける）食物繊維の一種、となると分かりやすいので僕はそう理解しています。 イヌリンは菊芋に多く含 […]

菊芋の中でも赤菊芋はフランス料理にも使われフランスキクイモと呼ばれたりします。 当ブログでご紹介している紅菊姫は、茨城大学農学部との共同研究で創られた茨城県太子町奥久慈農園産のフランス種紅・赤菊芋の粉末で、一般的に知られ […]